domingo, 28 de junio de 2009

SALUD: ¿A qué equivale una porción de carne?

¿A qué equivale una porción de carne?

Posted: 26 Jun 2009 05:31 AM PDT

carne
Conocer qué cantidad de determinado alimento representa una porción es fundamental si queremos llevar una dieta equilibrada, con alimentos varios en sus cantidades adecuadas. Por eso, ésta vez te mostramos a qué equivale una porción de carne.

Dentro del grupo de carnes encontramos, carne vacuna, de pollo, de cerdo, de conejo, pescado u otros, y a pesar de que la composición de las mismas varía de una a otra, en términos generales, una porción de carne equivale a:

  • 1 bife chico de carne vacuna o pollo
  • 1 filete de pescado mediano
  • 1 hamburguesa de tamaño comercial 
  • 1 presa de pollo sin piel
  • 1/2 pechuga de pollo
  • 1 rebanada de 1 cm de espesor de carne de cerdo
  • 2 albóndigas
  • 2 salchichas
  • 2 lonjas finas de jamón cocido
  • 2 lonjas finas de jamón serrano con poca grasa


Como siempre decimos, es importante seleccionar de acuerdo a la calidad del alimento, es decir, siempre será preferible escoger la versión con menos grasas saturadas y más nutrientes saludables, aunque la cantidad también es fundamental y para ello, nada mejor que saber qué representa una porción de carnes, para no caer en excesos por desconocimiento.

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Imagen | Lockstockb


Fuente:VITONICA
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Rodrigo González Fernández
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